poniedziałek, 30 stycznia 2012

Szrlotka sypana

Witajcie
Kolejny raz zabrałam się z zamiarem zrobienia czegoś słodkiego. Tym razem padło na szarlotkę sypaną, która jest niezwykle prosta i szybka do przygotowania.Zapraszam zatem na małe co nie co.

Składniki:
1 szklanka mąki
1 szklanka kaszy manny
1 szklanka cukru
100g masła
6 jabłek

1 szklanka mąki
1 szklanka kaszy manny
1 szklanka cukru
100g masła
6 jabłek

Przygotowanie:
Jabłka obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Mąkę, kaszę i cukier wymieszaj. Na dno tortownicy wysyp warstwę „suchych składników”, pokryj ją warstwą jabłek, wysyp na nie „suche składniki”, czynność powtarzaj. Na samym wierzchu powinna znaleźć się warstwa z mąki, cukru i kaszy, zetrzyj na nią twarde masło. Ciasto piecz około 60 minut w temperaturze 180 stopni.
* Źródło: Dzień Dobry TVN | Autor: Iza Wodzinska

środa, 25 stycznia 2012

Pizza

Kochani przychodzę dziś do Was z fajnym przepisem na ciasto do pizzy. Wiem, że większość z Was zdecydowanie lubi cienki spód i te przepisy zapewne macie w jednym paluszku dlatego dziś coś dla "odmieńców". Tak, tak dla tych co uwielbiają grube i puszyste ciasto tak jak ja :) Zatem zapraszam 

Składniki:
400 g mąki
30 g drożdży
4 łyżki oliwy z oliwek
1/3 szklanki mleka
1/3 szklanki wody
pół łyżeczki soli
szczypta pieprzu
bazylia, oregano, tymianek
Sposób przygotowania:
Mąkę wsypać do dużej miski, dodać sól i rozdrobnione drożdże. Zrobić wgłębienie, dodać oliwy z oliwek i trochę rozcieńczonego z wodą mleka. Wyrabiać ciasto dodając stopniowo mleko z wodą. Ciasto zagniatać przez około 10 minut. Następnie odstawić na około godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, a potem rozwałkować na placki o grubości 5-6min.
* przepis na ciasto spisałam z jakiejś gazety  o której już dawno zapomniałam 
Składniki na pizzę dowolne u mnie: kukurydza, szynka, kurczak, papryka, ogorek i ser.


Przypominam również o konkursie, który odbywa się na mojej stronie TUTAJ.

sobota, 21 stycznia 2012

Konkurs

Witajcie :)


Z okazji 150 postu zamieszczonego na blogu postanowiłam zorganizować mały konkurs, w którym do wygrania będzie książka kucharska. Długo zastanawiałam się nad (innym niż gotowanie) zadaniem jakie chciałabym żebyście wykonali.  Niestety pierwszy konkurs nie mógł być inny niż gotowanie. Dlatego postanowiłam, że tematem przewodnim będą "Regionalne potrawy". Chciałabym, żebyście przygotowali potrawę z Waszego rejonu, coś tradycyjnego lub wariację na ten temat. Kategoria dowolna: przystawka, danie główne, deser, napój etc. wszystko mile widziane. 
Z niecierpliwością czekam na Wasze propozycje. Pozdrawiam i zapraszam do zabawy.

Zasady:
1. Musicie "własnoręcznie" przygotować regionalną potrawę.
2. Zamieścić ją na własnym blogu.
3. Link z potrawą, nazwą regionu z której pochodzi zamieścić pod tym postem oraz podać pod jakim(jakimi) nickiem oglądacie moje strony.

Regulamin konkursu:
1.    Konkurs trwa od 21.01.2012 do 31.01.2012 do  północy polskiego czasu. Odpowiedzi nadesłane po tym okresie nie będą brane pod uwagę.
2.    Osoby niepełnoletnie muszą poprosić o zgodę rodziców lub  opiekuna prawnego.
3.    Osoby biorące udział w konkursie muszą być subskrybentami mojego blogu oraz profilu na facebook’u.
4.    Wszystkie odpowiedzi konkursowe należy zamieszczać pod poniższym postem w formie odnośnika do Waszego przepisu. Należy również podać pod jakim(jakimi) nickiem oglądacie moje strony.
5.    W konkursie wysłać można TYLKO jedno zgłoszenie. Każde następne nie będzie brane pod uwagę.
6.    Zwycięzca zostanie wyłoniony przez komisję ;)
7.    Wynik konkursu zostanie ogłoszony najpóźniej 5 lutego 2012.

Mała zabawa na facebooku

Z okazji 150 postu mała zabawa na moim facebooku, do którego odsyłam TUTAJ
Na tym jeszcze nie koniec.
Kto bawi się z nami? 
Łapka w górę :)
Ciao  :*

środa, 18 stycznia 2012

Makaronowy misz-masz

Witajcie :)
Przepis, który dziś Wam zaprezentuję powstał kilka dni temu i był totalną kulinarną improwizacją. Niby nic specjalnego a jednak ta mieszanka smaków idealnie zaspokoiła moje podniebienie. Chcecie je poznać? Zapraszam.  
Idealny dla zapracowanych, na ciepło i zimno.

Składniki:
makaron spaghetti
kilka suszonych pomidorów
1 puszka tuńczyka w kawałku
1/4 puszki kukurydzy
szczypiorek
Sposób przygotowania:
Makaron gotujemy i studzimy a następnie kroimy na mniejsze kawałki. Pomidorki kroimy w drobne kawałki. Tuńczyka i kukurydzę odcedzamy. Szczypiorek drobno siekamy. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą.

Bon appétit! 

 W kolejnym poście mała niespodzianka. Wyczekujcie ;)

wtorek, 10 stycznia 2012

Łosoś na warzywnej kołderce

Przyszedł czas na rybkę a ściślej mówiąc na łososia, gdyż właśnie to on najczęściej gości na moim stole. W dużej mierze jest to spowodowane faktem bardzo trudnego dostępu do świeżych ryb nad czym głęboko ubolewam. Zazdroszczę tym, który mają a nie korzystają z tych pełnych witamin dobrodziejstw. 
Nie przeciągając zapraszam na rybną ucztę.

Składniki:
ryba:
łosoś
odrobina oliwy z oliwek
1/4 cytryny
1 łyżka siekanego koperku
szczypta przyprawy typu wegeta
warzywa
1 duży por
2 marchewki
1 cebula
1 mała czerwona papryka
1 łyżeczka masła 
sos jogurtowo-czosnkowy
1/2 szklanki jogurtu naturalnego
1 ząbek czosnku
sól, pieprz

Sposób przygotowania:
Do jogurtu naturalnego dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, koperek, sól, pieprz i pozostawiamy aż smaki się "przegryzą". Do miski dodajemy oliwę, wyciśniętą cytrynę, przyprawy i koperek - mieszamy. Tą marynatą nacieramy łososia. Warzywa: marchewkę kroimy w słupki, pora i cebulkę kroimy w piórka, paprykę w cienkie paski. Wszystkie warzywa dusimy na łyżeczce masła do miękkości. W międzyczasie na kawałku folii aluminiowej kładziemy opruszonego wegetą łososia zamykając go jak w sakiewce. Wkładamy do piekarnika i pieczemy około 20 min w temperaturze 180 stopni. Podajemy z kaszą, ryżem czy ziemniakami.


niedziela, 8 stycznia 2012

Muffiny czekoladowe

Tak jak obiecałam na facebook'u dziś zaprezentuję mój wczorajszy wyrób muffinkowy. Przyznam szczerze, że już dawno tego rodzaju wypieki nie wyszły mi aż tak okazale. Zatem zapraszam i życzę smacznego :)


Składniki:
- 200g mąki
- 100g cukru
- 2 czubate łyżki kakao
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody
- szczypta soli
- 2 jajka
- 50 ml mleka
- 100 ml jogurtu naturalnego
- 2 łyżki rozpuszczonego masła
- 80g gorzkiej czekolady
Sposób wykonania:
1. Piekarnik nagrzewamy do ok. 180 st. C. Do formy na muffinki wkładamy papilotki.
2. Wszystkie sypkie składniki ciasteczek mieszamy razem.
3. W oddzielnym naczyniu roztrzepujemy jajka, mieszamy z mlekiem i masłem.
4. Czekoladę siekamy na drobne kawałki.
5. Sypkie składniki łączymy z płynnymi i mieszamy łyżka na jednolitą masę.
6. Dodajemy czekoladę i krótko mieszamy łyżką.
7. Nakładamy ciasto do foremek, do ok. 3/4 wysokości. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy ok. 25 minut.
8. Wyjmujemy z piekarnika i delikatnie wystawiamy z foremek do ostygnięcia.

Po ostygnięciu przyszedł czas na lukier, który wykonałam z jednego białka i 1 szklanki cukru pudru.

Przepis zapożyczyłam od Pasji smaków.

sobota, 7 stycznia 2012

Schab z jabłkami

Siedzę sobie z kubkiem gorącej kawy i zastanawiam się co by tu Wam nowego wrzucić. Może coś słodkiego, jakąś przekąskę czy pomysł na obiad. Zdecydowałam się na propozycję obiadową, gdyż to danie jest proste, szybkie i smaczne. Może jutro ktoś je wykona na niedzielny obiad? Zapraszam.

Składniki na 1 porcję:
1 plaster schabu
1/4 jabłka
tarty ser żółty
1/2 łyżeczki masła
łyżeczka oleju do smażenia
sól, pieprz, ewentualnie inne przyprawy
Sposób przygotowania:
Schab myjemy, osuszamy, rozbijamy i przyprawiamy. Następnie na oleju obsmażamy z obu stron. W międzyczasie naczynie żaroodporne natłuszczamy masłem. Po wysmażeniu schabu wkładamy go do naczynia żaroodpornego na który kładziemy pokrojone w plastry jabłka. Pieczemy około 20 min. w temperaturze 180 stopni. Po tym czasie posypujemy serem i czekamy aż ser się roztopi.

Dodatkami mogą być tłuczone lub pieczone ziemniaki, ryż czy różnego rodzaju kasze. 
Jako sałatkę proponuję:
Składniki:
1/2 małej sałaty pekińskiej
3 kiszone ogórki
1 pomidor
1 łyżka musztardy
1 łyżka majonezu
sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Sałatę płuczemy, osuszamy i kroimy w paski. Ogórki i pomidora kroimy w kostkę i dodajemy do sałaty pekińskiej. Majonez, musztardę, sól i pieprz mieszamy w małym naczyniu i następnie zalewamy pozostałe składniki. Mieszamy i możemy się cieszyć z super szybkiej sałato-surówki.

poniedziałek, 2 stycznia 2012

Sałatka z kabanosami

Zdecydowanie u mnie ostatnio zbyt dużo przepisów słodkościowych, dlatego tym razem zamieszczam przepis na sałatkę. Przyznam szczerze, że stała się ona istnym hitem ostatnich świąt i każdy kto jej próbował chciał przepis. 

Składniki:
4 laski kabanosów pokrojonych w krążki
1 słoiczek cebulki konserwowej
3 pory pokrojone i sparzone 
1 puszka kukurydzy bądź słoiczek kukurydzy w kolbach (te pokroić w krążki)
1 puszka czerwonej fasoli
5 jaj pokrojonych w grubą kostkę
4 ogórki konserwowe pokrojone w kostkę
 Dressing
1 łyżka majonezu
1 łyżka musztardy
1 łyżka jogurtu greckiego
sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania:
Składniki które należy odcedzić z zalewy odcedzamy. Pora sparzamy i studzimy aż będzie zimny. Jajka, ogórki kroimy w kostkę, kabanosy w krążki. Wszystkie składniki wrzucamy do jednej miski zalewamy dressingiem i całość mieszamy.

Wszystkim życzę aby ten 2012 był rokiem bogatym w smaki te znane i nieznane
a nade wszystko szczęśliwym i lepszym od tego co już minął.