Schab z jabłkami

Siedzę sobie z kubkiem gorącej kawy i zastanawiam się co by tu Wam nowego wrzucić. Może coś słodkiego, jakąś przekąskę czy pomysł na obiad. Zdecydowałam się na propozycję obiadową, gdyż to danie jest proste, szybkie i smaczne. Może jutro ktoś je wykona na niedzielny obiad? Zapraszam.

Składniki na 1 porcję:

1 plaster schabu

1/4 jabłka

tarty ser żółty

1/2 łyżeczki masła

łyżeczka oleju do smażenia

sól, pieprz, ewentualnie inne przyprawy

Sposób przygotowania:

Schab myjemy, osuszamy, rozbijamy i przyprawiamy. Następnie na oleju obsmażamy z obu stron. W międzyczasie naczynie żaroodporne natłuszczamy masłem. Po wysmażeniu schabu wkładamy go do naczynia żaroodpornego na który kładziemy pokrojone w plastry jabłka. Pieczemy około 20 min. w temperaturze 180 stopni. Po tym czasie posypujemy serem i czekamy aż ser się roztopi.

Dodatkami mogą być tłuczone lub pieczone ziemniaki, ryż czy różnego rodzaju kasze. 

Jako sałatkę proponuję:

Składniki:

1/2 małej sałaty pekińskiej

3 kiszone ogórki

1 pomidor

1 łyżka musztardy

1 łyżka majonezu

sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Sałatę płuczemy, osuszamy i kroimy w paski. Ogórki i pomidora kroimy w kostkę i dodajemy do sałaty pekińskiej. Majonez, musztardę, sól i pieprz mieszamy w małym naczyniu i następnie zalewamy pozostałe składniki. Mieszamy i możemy się cieszyć z super szybkiej sałato-surówki.