Usta Adama

Witajcie

Szukając inspiracji na ciasto, które wykonam w święta natrafiłam na przepis który mnie ujął za serce. Nie tylko swoim wyglądem, ale również swoją prostotą wykonania. Nie zastanawiając się długo zakupiłam składniki i je przygotowałam. Dzielę się z Wami oryginalnym przepisem, który pochodzi od KaterinaJ.

 

Składniki:

1 opakowanie okrągłych biszkoptów

powidło różane

winogrona

 ciasto:

250g masła

1/2 szklanki cukru

5 łyżek mleka

3  łyżki kakao

6 jajek

1,5 szklanki mąki pszennej

3 łyżeczki proszku do pieczenia

Biszkopty przełożyć powidłem. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i kolejno ułożyć w rzędach na dnie blachy biszkopty. Masło, cukier, mleko i kakao rozpuścić w rondelku na niewielkim ogniu (gotować ok 5 minut ciągle mieszając). Do wystudzonej masy dodać 1 jajko oraz 5 żółtek, mąkę oraz proszek do pieczenia - dokładnie wymieszać. Za pomocą łyżki wyłożyć ciasto na biszkopty. W międzyczasie piekarnik rozgrzać do temperatury 180 stopni. Piec około 30 minut, do tzw. suchego patyczka. Wystudzić.

masa:

1 1/3 szklanki mleka

250 g masła

1 łyżka mąki pszennej

1 łyżka mąki ziemniaczanej

4 żółtka

2 łyżki cukru waniliowego

5 łyżek cukru

Mleko zagotować. Żółtka rozetrzeć z cukrami oraz obiema mąkami. Kolejno do masy jajecznej wlać niewielkim strumieniem mleko, energicznie mieszając całą masę. Zagotować. Powstały budyń wystudzić. Masło dokładnie utrzeć dodając po łyżce zimnego budyniu. Masę budyniową wyłożyć na ciasto, kolejno układać na wierzchu owoce. Wstawić do lodówki aby masa stężała. 

polewa:

3 łyżki mleka

3 łyżki cukru

3 łyżki kakao

50 g masła

Wszystkie składniki rozpuścić w garnuszku. Gotować przez chwilę, aż polewa zacznie gęstnieć. Pokropić po cieście i wstawić do lodówki aby stężała.

Dietetyczne ciasto jabłowo-budyniowe

Witajcie kochani

Dziś chciałabym Wam zaprezentować przepis na fantastyczne dietetyczne ciasto, które zachwyci każdego łasucha dbającego o figurę. Deser ten nie jest zbyt skomplikowany, choć by go wykonać musimy przejść przez kilka etapów.

Składniki spód:

5 łyżek płatków owsianych

1 jogurt bałkański

1 jajko

2 łyżeczki proszku do pieczenia

Wszystkie składniki dokładnie ze sobą mieszamy i wylewamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy około 20 minut w temperaturze 180 stopni, po czym odstawiamy, aby ostygło.

Składniki na masę jabłkową:

2 kg jabłek

1 galaretka cytrynowa

1/2 szklanki wody

cukier do smaku

cynamon

Jabłka obrać ze skórki i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Galaretkę rozpuścić w wodzie. Wszystkie jabłka wrzucić do garnka i podgrzać dodać rozpuszczoną galaretkę, cukier i cynamon – wymieszać. Wylać na ostudzony spód i wstawić do lodówki.

Składniki na masę budyniową:

1/2 litra mleka

1/2 szklanki mąki pszennej

1 pełna łyżka mąki ziemniaczanej

1 opakowanie budyniu waniliowego

1jajko
1/2 szklanki cukru

1 cukier waniliowy
2 łyżki masła

Do 1/2 szklanki mleka dodajemy mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, budyń i jajko. Wszystko razem roztrzepujemy, aby wyszła rzadka masa. Pozostałą  część mleka zagotować z masłem, cukrem i cukrem waniliowym. Do gotującego mleka cienkim strumieniem wlać wcześniej roztrzepaną masę, pamiętając aby stale mieszać. Powstałą masę budyniową wystudzić. Następnie wylać na masę jabłkową i wstawić do lodówki.

Na wierzch:

2 galaretki wiśniowe

Przygotować zgodnie z opisem na opakowaniu, ostudzić i czekać aż lekko stężeje. Następnie delikatnie i powoli wylewać na masę budyniową. Wstawić do lodówki i czekać aż galaretka dokładnie stężeje.