czwartek, 28 czerwca 2012

Jogurtowe kosteczki

Ostatnio Was dosyć mocno zaniedbuję :( Mam spore zaległości w śledzeniu Waszych blogów, mam nadzieję że szybko to nadrobię. Dlatego szybko prezentuję przepis na jogurtowe kosteczki idealne na letnią porę. 

Składniki:
1 duży jogurt naturalny
3 łyżki soku (u mnie malinowo-cytrynowy)

Składniki dokładnie ze sobą wymieszać i wylać do odpowiednio wybranych foremek na lodowe kostki. Włożyć do zamrażarki i schłodzić aż całość się dokładnie zmrozi.


piątek, 22 czerwca 2012

Ocena produktów firmy Kotányi

Witajcie

Dziś chciałabym podzielić się z Wami moją opinią na temat produktów firmy Kotányi. Jakiś czas temu dostałam od nich zestaw przypraw do grilla i nie tylko. Z reguły sceptycznie podchodzę do gotowych mieszanek, ale tym razem zostałam pozytywnie zaskoczona. Każdy z produktów, który miałam okazję wypróbować w składzie miał naturalne składniki bez zbędnych konserwantów. Co do gramatury opakowań zupełnie standardowa waga. Po otwarciu paczki unosił się bardzo aromatyczny i dosyć intensywny zapach ziół. Zioła prowansalskie i bazylia nie były sproszkowane co jest ich dużym plusem. Mieszanki przypraw same w sobie były dobre nadawały smaczku każdej przygotowywanej przeze mnie potrawie. Niestety nie jestem zadowolona z marynaty czosnkowej, gdyż prawie wcale nie czułam odpowiedniego smaku (może zbyt mało jej dodałam, nie wiem - fakt jest faktem)

 Reasumując ogólną notę jaką wystawiam tym produktom to ocena 4+. 

Niżej możecie zobaczyć jak wyglądają niektóre z mieszanek. 

środa, 20 czerwca 2012

Omlet z jagodami

Ostatnio mam troszkę więcej czasu i mogę przygotowywać sobie śniadanka, które wymagają więcej czasu niż standardowe kanapki. Dlatego postanowiłam, że uraczę siebie pysznym deserowym omletem z jagodami. Jesteście chętni na jednego? Zapraszam

Składniki:
2 jajka
2 łyżki mąki
3 łyżki mleka
1 łyżeczka cukru pudru
2 garści jagód
1 kropla oleju
1 łyżka jogurtu naturalnego

Owoce umyć i odsączyć. Jajka roztrzepać z pozostałymi składnikami i wylać na rozgrzaną patelnią, wrzucić jagody. Smażyć do momentu aż placek będzie prawie cały ścięty i przerzucić go na drugą stronę aby już dokładnie się ściął. Przełożyć na talerz i polać jogurtem naturalnym. Smacznego




Jagody 2012

poniedziałek, 18 czerwca 2012

Jogurt arbuzowo-truskawkowy

Uf jak gorąco. Pogoda w Polsce ostatnio nas bardzo zaskakuje. Jak nie mega zimno to ukrop jak w Afryce ;)
Z tego wszystkiego, aż nie chce się pisać zatem pozostawiam Was z jednym ze sposobów na radzenie sobie z upałami.

Składniki:
1 duży jogurt grecki
1/2 średniego arbuza
20 truskawek

Z zimnego arbuza wyciągnąć pestki, dodać truskawki oraz jogurt i wszystko dokładnie zmiksować. 


Truskawki 2012

sobota, 16 czerwca 2012

Pierogi z jagodami

Już tak bardzo nie mogłam doczekać się na owocowe pierożki, że musiałam się na nie skusić. A że okazją był fakt otrzymania jednego słoika jagód to i owszem skorzystałam ;)

Składniki:
500 g mąki
1 jajko
olej
ciepła woda
szczypta soli
1 słoik litrowy jagód
1 łyżka jogurtu

Mąkę, jajko, sól, ciepłą wodę i olej wymieszać ze sobą i zagnieść na sprężyste ciasto. W przypadku zbyt twardego ciasta dodać olej lub letnią wodę natomiast gdy będzie za rzadkie dodać mąki. W moim przypadku wspomogłam się malakserem. Ciasto podzielić na dwie części i rozwałkować, wykrawać za pomocą szklanki dowolne okręgi. Faszerując jagodami lepić pierożki. Pierogi wrzucać na wrzącą wodę, poczekać aż wypłyną na wierzch i chwilę gotować. Całość podawać polane jogurtem naturalnym. Smacznego 



A na mojej Facebookowej stronie jest pewne mini ROZDANIE zapraszam tutaj
Jagody 2012

środa, 13 czerwca 2012

Deser galaretkowy w barwach Polski

Integrując się z Polską i jej kibicami postanowiłam przygotować deser w barwach narodowych. Jest on bardzo delikatny i lekki. Idealny dla osób chcących ograniczyć kalorie a nie potrafiących opanować chęci na słodycze. 

Składniki:
1 galaretka truskawkowa
250 ml wody
150 g truskawek
2 łyżki jogurtu greckiego
ewentualnie do smaku cukier

Galaretkę rozpuścić w przegotowanej wodzie i zostawić do wystudzenia. W międzyczasie umyć truskawki i pokroić na mniejsze cząstki. Napełnić nimi wybrane przez nas pojemniki. Gdy galaretka będzie zimna zalać truskawki i wstawić do lodówki by stężała. Po tym czasie jogurt grecki zbełtać (ewentualnie posłodzić) i wylać na talerz. Na porcję jogurtu wyciągnąć galaretkę i ozdobić truskawką. Smacznego 

Polacy nadal trzymamy kciuki !!!


Truskawki 2012

wtorek, 12 czerwca 2012

Schab zapiekany

Witajcie moi drodzy.
Na samym wstępie chciałabym Was przeprosić, że nie ma mnie tak dużo jak ostatnio. Niestety ostatni tydzień był wywrócony do góry nogami. Nie miałam zbyt dużo chwil na zajmowanie się kulinariami. Niniejszym obiecuję poprawę ;)
Dziś chciałabym Was zaprosić na zapiekany schab, który jest fajna alternatywą do tradycyjnych smażonych.

Składniki:
4 plastry schabu
2 łyżki majonezu
1 pomidor
1/2 cebuli
1/2 łyżki masła
100 g tartego sera bądź plastry
sól
pieprz

Schab myjemy, osuszamy i rozbijamy, przyprawiamy solą i pieprzem. Układamy na blasze jeden koło drugiego i rozsmarowujemy po nich majonez. W międzyczasie cebulkę kroimy w piórka i smażymy na maśle do czasu aż się zeszkli. Na warstwie majonezu układamy pokrojonego w plastry pomidora i cebulkę. Zapiekamy w temperaturze 170 stopni około 20 min. Po tym czasie posypujemy startym serem i wkładamy do piekarnika aż ser się roztopi. Podałam z ziemniakami i zieloną sałatą.   
 

wtorek, 5 czerwca 2012

Koktail owocowy + wyniki konkursu

Witajcie moi drodzy :)
Czy u Was też tak leje jak u mnie? Przyznam szczerze, że od rana miałam wielkie plany ale przy tej pogodzie nie chce mi się wystawiać nos poza ściany domu. W takim razie należy sobie poprawić jakoś nastrój. A co jest najlepszym poprawiaczem? Oczywiście coś słodkiego, zdrowego, owocowego i kolorowego czyli koktail.

Składniki:
200 g truskawek
1 garść listków mięty
1 banan
1 szklanka mleka

Wszystkie składniki dokładnie ze sobą zmiksować na gładką i jednolitą konsystencję.


Wyniki
W tym miejscu chciałabym zająć się dalszą częścią tytułu tego posta, mianowicie wynikami konkursu z grillem w tle. Na samym wstępie chciałabym podziękować każdej osobie, która zechciała wziąć udział w zabawie. Nie ukrywam, że myślałam iż weźmie w niej więcej osób - no ale cóż bywa i tak. Szczęśliwcom wytypowanym przeze mnie i mojego Lukiego została Pani Anna H. Praca, którą dostałam spodobała mi się z tego powodu, że spotkanie grillowe spędzane było rodzinnie, pokoleniowo i przede wszystkim wesoło. Zaintrygowała mnie również zawartość karafki ;) Gratuluję


Truskawki 2012

niedziela, 3 czerwca 2012

Ciasto mocno truskawkowe z akcentem czekoladowym

Moi drodzy wprawdzie przepis miał pojawić się za kilka dni, ale po udostępnieniu zdjęcia z tym plackiem na mojej Facebookowej stronie stwierdziłam, że nastąpić musi to już dziś. Jest mi bardzo miło, że tak Wam się spodobał. Mam nadzieję, że równie bardzo spodoba się tym, którzy po raz pierwszy zobaczą go właśnie teraz.  Zapraszam, częstujcie się.

Składniki na kruche ciasto:

250g mąki krupczatki
125g masła
65g cukru pudru
1/2 łyżeczki soli
1 jajko
1 łyżka kakao

Sposób przygotowania:
Mąkę, pokrojone na małe kawałki masło, sól, kakao i jajko zagnieść na jednolitą masę. Owinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na ok. 1 godz. Rozwałkować i ułożyć na blaszce. Piec około 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Na upieczonym i ostudzonym spodzie ułożyć truskawki – tyle ile uznacie za stosowne. Truskawki zalewamy masą budyniową.

Składniki na masę budyniową:
1 litr mleka
1/2 szklanki mąki pszennej
1 pełna łyżka mąki ziemniaczanej
1 opakowanie budyniu waniliowego bez cukru
1 jajko
3/4 szklanki cukru
1 cukier waniliowy
100 g masła
1 galaretka truskawkowa

(leniwi mogą ją przygotować z tradycyjnych kupnych budyni)

Do 1/2 szklanki mleka dodajemy mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, budyń i jajko. Wszystko razem roztrzepujemy, aby wyszła rzadka masa. Pozostałą  część mleka zagotować z masłem, cukrem i cukrem waniliowym. Do gotującego mleka cienkim strumieniem wlać wcześniej roztrzepaną masę, pamiętając aby stale mieszać. Do jeszcze gorącej masy dodać galaretkę w proszku i dokładnie wymieszać. Wystudzić, zalać truskawki i wstawić do lodówki, aby zgęstniała. W międzyczasie przygotować masę czekoladową.

Masa czekoladowa:
150 g śmietany kremówki 30%
50 g gorzkiej czekolady
1 łyżeczka żelatyny
1/5 szklanki letniej wody

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Żelatynę namoczyć i rozpuścić. Śmietanę ubić na sztywno dodać rozpuszczoną czekoladę i żelatynę – wymieszać. Wylać na stężałą masę budyniową.

Masa śmietanowa:
100 g śmietany kremówki
1 łyżeczka żelatyny
1/5 szklanki letniej wody
Śmietanę ubić na sztywno dodać rozpuszczoną żelatynę i wylać na masę czekoladową.

Na wierzchu ułożyć dowolnie truskawki i zalać tężejącą galaretką truskawkową. 
Całość podałam z sosem truskawkowo-miętowym.



Truskawki 2012

sobota, 2 czerwca 2012

Przypomnienie o konkursie

Moi drodzy witam Was w ten chłodny dzień. Mam nadzieję, że pogoda Wam nie straszna i rozgrzewacie się jakimiś pysznymi smakołykami. W taką aurę niektórym nawet grill nie straszny. A skoro już mowa o nim to przypominam Wam, że już tylko do najbliższej niedzieli możecie wysyłać swoje zgłoszenia konkursowe z grillem w tle. Po dokładne zasady konkursu odsyłam Was Tutaj

Mam nadzieję, że jeszcze ktoś się skusi. 
Pozdrawiam

piątek, 1 czerwca 2012

Czekoladowe naleśniki z cynamonowym twarożkiem i truskawkami

Dzień dziecka to doskonała okazja do robienia sobie małych przyjemności. W dzisiejszym dniu postanowiłam uraczyć siebie i swoich bliskich czekoladowymi naleśnikami na które Was serdecznie zapraszam.

Składniki na naleśniki:
2 szklanki mąki
1 szklanka mleka
1 szklanka gazowanej wody mineralnej
2 jajka
2 łyżki cukru
szczypta soli
2 łyżki oleju
1 łyżka kakao

Wszystkie składniki dokładnie ze sobą wymieszać i usmażyć placki.

Składniki na nadzienie:
2 kostki twarogu
5 łyżek mleka
1 łyżeczka cynamonu
3 łyżki cukru
5 truskawek

Twaróg rozgnieść połączyć z cynamonem, cukrem i mlekiem - wymieszać. Truskawki umyć, osuszyć i pokroić w talarki.

Naleśniki wysmarować masą twarogową, na niej ułożyć plasterki truskawek i całość zawinąć.


Tak uczcić dzisiejsze święto to sama radość :)
Truskawki 2012