Imprezowe koreczki

Witajcie

Już dawno na moim blogu nie były widziane przepisy na przystawki. Prawdę mówiąc na innych stronach również są bardzo rzadko spotykane. Dlatego właśnie dziś chciałabym Wam zaproponować bardzo lekkie, zdrowe i sycące koreczki.

Składniki:

3 sztuki naleśnika

200 g serek homogenizowany naturalny

2 łyżki jogurtu naturalnego

garść siekanego koperku

200 g wędzonego łososia

sól, pieprz do smaku

sok z cytryny

Serek przekładamy do większego pojemnika, dodajemy jogurt, koperek oraz przyprawy – wszystko dokładnie ze sobą ucieramy. Łososia delikatnie skrapiamy sokiem z cytryny. Naleśniki rozkładamy na płasko i smarujemy je wcześniej przygotowanym serkiem. Następnie układamy warstwę łososia i zwijamy w dość ciasny rulon. Wstawiamy do lodówki na około 30 minut, aby całość związała się ze sobą. Po tym czasie rulony kroimy w około 1,5 cm kawałki. W każdy wbijamy wykałaczkę i dekorujemy koperkiem.

Sałatka surimi

Jak mnie nie było to mnie nie było, ale jak już zaczęłam zamieszczać nowe posty to nie mogę przestać.
Nie zamęczam Was czasem?

Tak jak wczoraj obiecałam na facebooku dziś zaprezentuję przepis na wyjątkową sałatkę z surimi. Prawdę mówiąc rzadko widzę przepisy z tymże składnikiem, mimo to mam nadzieję że przypadnie Wam do gustu. 

Składniki:

1 opakowanie paluszków surimi (ok. 20 sztuk)

1 mała kapusta pekińska

1 puszka kukurydzy

1 pęczek koperku

1 czerwona cebula

3 łyżki majonezu

3 łyżki jogurtu naturalnego

sól, pieprz do smaku

Mrożone paluszki surimi pozostawić przez chwilę w temperaturze pokojowej i pokroić w cienkie talarki. W międzyczasie pokroić w kostkę cebulkę, kapustę w paski i drobno koperek. Kukurydzę odcedzić. Wszystkie składniki dokładnie i delikatnie ze sobą wymieszać. W osobnym naczyniu wymieszać majonez z jogurtem i przyprawami a na samym końcu zalać pozostałe składniki – wymieszać.