Makowa gwiazda

Witajcie kochani
Jak tam Wasze święta? Mam nadzieję, że spędzacie je w rodzinnej, miłej atmosferze. Między jednym a drugim kawałkiem ciasta zapraszam Was na kawałek mojej makowej gwiazdy z Tego przepisu . Bawcie się dobrze i odpoczywajcie. Buziaki.

Rolada makowa

Witajcie 

Nareszcie wyszło słońce, które automatycznie poprawiło mi humor. Z tego właśnie względu szybciutko biorę się za zamieszczenie nowego przepisu. Tym razem deser - rolada makowa, która idealnie sprawdza się na każdą okazję.

Składniki:

500g mąki

40 g drożdży

3 łyżki cukru

1/2 łyżeczki soli

1 jajko

2 łyżki płatków owsianych

3/4 szklanki ciepłego mleka

2 łyżki oleju

500g masy makowej

 Wszystkie składniki wsypać do  malaksera i dokładnie wyrobić ciasto. Podzielić je na dwie części i rozwałkować na grubość ok. 1 cm. Na każdy z płatów wyłożyć masę makową i delikatnie rozprowadzić po całości. Zawinąć w rulon, przełożyć na blaszkę i piec w temperaturze 180 stopni przez około 40 minut.

Świąteczny sernik z makiem

Witajcie :)

W pierwszych słowach chciałabym Wam wszystkim złożyć najserdeczniejsze życzenia świąteczne

Aby te święta były pełne spokoju i radości,
wypełnione dobrym wypoczynkiem w rodzinnym gronie
oraz optymizmu, energii i nadziei na lepszą przyszłość.

 Chcąc podzieli się z Wami częścią moich świątecznych łakoci postanowiłam jako pierwszy zaprezentować Wam sernik z makiem.

Składniki:

Ciasto:

250 g mąki

2 żółtka

150 g cukru pudru

150 g margaryny

2 łyżki śmietany

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 łyżeczki cukru waniliowego

1 puszka masy makowej 

Wszystko razem dokładnie zagniatamy i rozprowadzamy po dnie blaszki. Następnie rozprowadzamy masę makową.

Masa serowa:

1 kg sera

4 jajek

budyń waniliowy

50 g masła

cukier do smaku
garść rodzynek

dowolny aromat

Białka ubić na sztywną pianę. Żółtka ucierać z cukrem i serem. Dodać resztę składników i dokładnie wymieszać. Na samym końcu dodać białka delikatnie mieszając. Całą masę wlać na wcześniej wyłożoną masę makową. Piec około 45 min w temperaturze 170 stopni.

Po upieczeniu i wystygnięciu polewamy czekoladą.

Makowiec z jabłkami

Składniki:

1,5 szklanki maku 

4 średniej wielkości jabłka 

5 jajek 

paczka kandyzowanych daktyli (osobiście dodałam orzechy, rodzynki i kandyzowanego ananasa)

1 - 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 

1 szklanka cukru pudru 

aromat migdałowy 

kostka masła (250 g) 

5 łyżek kaszy manny 

5 łyżek mąki pszennej 

1 szklanka mleka (do namoczenia maku)

Sposób przygotowania:

Mak gotujemy z mlekiem przez około pół godziny, gdy nie chcemy go pilnować wystarczy zalać gorącym mlekiem i pozostawić do wchłonięcia. Po jego wystudzeniu 3 razy mielimy.  Żółtka ucieramy z masłem i cukrem pudrem na jednolitą masę. Jabłka ścieramy na tarce z grubymi oczkami. Kaszę mannę, mąkę i proszek do pieczenia mieszamy i dodajemy do wcześniej przygotowanej masy. Dodatki takie jak np. orzechy, bakalie dodajemy do masy. To samo robimy z jabłkami i makiem. Na koniec dodajemy aromat migdałowy i delikatnie mieszamy. Białka ubijamy na sztywną pianę i łączymy z masą za pomocą łyżki. Wylewamy na wysmarowaną blachę (30 x 20 cm) i wkładamy do piekarnika na około 50 minut. w temperaturze ok. 170-180 stopni. Po upieczeniu można polać polewą czekoladową i posypać migdałami.

Smacznego :)

przepis pochodzi ze strony mojewypieki.blox.pl

Ciasteczka makowe

Składniki:
300g mąki pszennej
½ łyżeczki proszku do pieczenia
60g cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
180g masła lub margaryny
1 jajko
¼ szklanki maku
Dodatkowo
 ok. 100g dżemu przetartego przez sitko
 Sposób przygotoania:

1. Wszystkie składniki na ciasto kruche zagnieść na jednolitą masę. Owinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na około 2 godz.
2. Schłodzone ciasto rozwałkować na posypanym mąką blacie na grubość około 5 mm. Z ciasta wykrawać ciasteczka. Układać w odstępach na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. (Wychodzą 4 blachy). 
3. Piec w nagrzanym piekarniku około 10 minut w temperaturze 180°C. Po upieczeniu zostawić do ostygnięcia.
4. Ostudzone ciasteczka skleić po dwa, przekładając dżemem bez owoców.

przepis pochodzi z www.domowe-wypieki.pl