Faszerowana papryka na ostro

Zastanawiacie się co jutro zrobić na obiad? Mam dla Was fantastyczną propozycję. Faszerowana papryka, którą przygotowałam z pewnością zaspokoi wymagania każdego smakosza. Jest to danie bardzo proste, lekkie i naprawdę bardzo efektowne. Przekonajcie się sami i wypróbujcie. 

Składniki:

5 papryk

300g mięsa mielonego

1 szklanka kaszy jaglanej

2 szklanki wody

1 cebula

1 łyżeczka masła

3 łyżki duszonych pieczarek

1 garść posiekanej natki pietruszki

½ łyżeczki ostrej papryki

sól

pieprz

Paprykę umyć i osuszyć, następnie odciąć jej górną część i usunąć ze środka gniazdo nasienne. Na rozgrzanej patelni usmażyć pokrojoną w kostkę cebulkę. Gdy będzie już zeszklona dodać mięso mielone i poddusić – przyprawić solą, pieprzem i ostrą papryką. W międzyczasie ugotować (na sypko) kaszę. Do mięsa dodać posiekaną pietruszkę, pieczarki i kaszę – dokładnie ze sobą połaczyć. Powstałym nadzieniem faszerujemy paprykę, którą ustawiamy w naczyniu żaroodpornym. Pieczemy w piekarniku 30 minut w temperaturze 170 stopni  (do miękkości papryki)

Właśnie się zorientowałam, że dziś mija 2 lata odkąd zaczęłam prowadzić bloga :) 

Ależ ten czas szybko zleciał :)
Dziękuję, że jesteście :*