Racuchy owsiane

Moja dzisiejsza propozycja bardzo dobrze sprawdza się jako pożywne śniadanie bądź bezmięsny obiad. Idealnie sprawdza się na ciepło jak również w zimnej wersji dzięki temu można je zabrać ze sobą wszędzie np. szkoły czy pracy. 

Jesteście ciekawi jak je przygotować? Zapraszam 

Składniki:

1,5  szklanki otrębów owsianych

1 szklanka mąki razowej

1 garść rodzynek

1 cukier waniliowy

300 ml kefiru

2 jabłka

olej do smażenia

Otręby, mąkę, rodzynki i kefir dokładnie ze sobą połączyć. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w małą kosteczkę lub zetrzeć na tarce - dodać do masy. Odstawić na około 15 minut aby otręby spulchniały. Po tym czasie rozgrzać olej i formuj małe placuszki. Smaż z obu stron do zrumienienia się.