Ciasteczka kakaowe

Witajcie moi drodzy 

Święta coraz bliżej a czasu coraz mniej, korzystając z okazji że znalazłam kilka chwil postanowiłam zaproponować Wam bardzo szybkie i mega smaczne ciasteczka. Tym razem ciasteczka kakaowe, które ozdobiłam lukrem królewskim. Mam nadzieję, że przypadną Wam do gustu jak mi. :)

Składniki:

180 g zimnego masła

180 g cukru pudru

400 g mąki przennej

1 duże jajko

1 żółtko

1, 5 łyżki kakao

szczypta soli

Wszystkie składniki wrzucić do malaksera i zmiksować do momentu aż ciasto stworzy gładką kulę. Oczywiście całość można wykonać ręcznie. Ciasto zawinąć w w folię i odstawić do lodówki na około 45 minut do schłodzenia. Po tym czasie podzielić na kawałki i rozwałkować. Ciasto może się rwać, dlatego ja rozwałkowuję je przez folię spożywczą (zdecydowanie ułatwia sprawę). Wykrawać dowolne wzory i układać na wyłożoną papierem do pieczenia blasze. Piec około 10-12 minut w temperaturze 180 stopni. Studzić na kratce. Kolejno zdobić wedle uznania.

Lukier królewski:

1 białko

1 szklanka cukru pudru

0,5 łyżeczki soku z cytryny

Białko ubić na sztywno, po czym stopniowo dodawać cukier puder i sok z cytryny. Lukier przełożyć do szprycy, strzykawki bądź woreczka i zdobić.