Jabłka pieczone z sosem waniliowym

Witajcie

Ostatnio poszalałam ze słodkościami a wszystko dlatego, że okazja goniła okazję ;) (tak wiem każde wytłumaczenie jest dobre). Tym razem przygotowałam "zdrowszą" wersję deseru, który każdemu przypadnie do gustu a zwłaszcza w ten ostatni weekend karnawału.

Składniki:

6 kwaśnych jabłek,
duża garść rodzynek,
1 szklanka płatków owsianych,
1/2 szklanki cukru,
1 łyżeczka cynamonu,
1/2 łyżeczki soli
1/2 szklanki mąki,
1 łyżka masła
6 łyżek soku jabłkowego

Sposób przygotowania:

Jabłka obrać do połowy i wyjąć gniazda nasienne – nie dochodząc do samego dołu, żeby nie wyciekał sok. Rodzynki w miseczce zalać wrzątkiem, żeby zmiękły i wchłonęły sok podczas pieczenia. Wymieszać w naczyniu płatki owsiane z cukrem i mąką. Dosypać cynamon i sól, dodać łyżkę masła i dobrze wymieszać z płatkami za pomocą rąk. Odsączyć rodzynki i nałożyć do wydrążonych jabłek. Ułożyć masę z płatków owsianych na jabłkach. Każde z jabłek zalać łyżką soku. Piec 20 – 30 min. w temp. 190 stopni Celsjusza. 

Sos waniliowy:

1,5 szklanki mleka,
cukier waniliowy,
3 łyżki cukru,
1,5 łyżki mąki ziemniaczanej,
1 jajko

Sposób wykonania:

Mąkę ziemniaczaną mieszamy z 1/2 szklanki mleka i jajkiem. Pozostałą część mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. Gdy mleko zacznie się gotować cienkim strumieniem wlewamy masę i energicznie mieszamy aby nie powstały grudki. 
Całość można popruszyć płatkami migdałowymi.

Kategoria "Walentynkowe słodkości"