Świąteczne pierniczki

Nie rozpisując się zbytnio przedstawiam przepis na świąteczne pierniczki.

Składniki na około 100 sztuk:

• 500 g mąki pszennej
• 200 g miodu
• 100 g cukru (pominęłam cukier)
• 120 g masła
• 1 jajko
• 2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 40 g przyprawy piernikowej
• ½ łyżeczki mielonego imbiru (pominęłam)
• 1 ½ łyżeczki kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wykonanie:

Masło, miód i cukier rozpuścić w rondelku mieszając do momentu, aż cukier zupełnie się rozpuści. Do miski wsypać mąkę, kakao, sodę, proszek do pieczenia i przyprawę piernikową, wymieszać. Dodać jajko i rozpuszczone masło. Wyrobić na gładkie ciasto. Ciasto rozwałkować niezbyt grubo podsypując mąką, wykroić pierniczki i ułożyć na papierze do pieczenia niezbyt blisko siebie, ponieważ trochę urosną. 

Piec około 8 - 10 minut w temperaturze 180°C. Studzić na kratce, przechowywać w szczelnie zamkniętej puszce. Lukrować po całkowitym ostygnięciu, najlepiej drugiego dnia. 

 Przepis pochodzi ze strony której nie pamiętam właściciela proszę o zgłoszenie się do mnie.