Ciasteczkowy potwór atakuje

Dziś rano dopadła mnie myśl o zjedzeniu ciasteczek ale nie takich zwykłych tylko maślano-mlecznych z kubkiem gorącego kakao. Nie zastanawiając się długo sprawdziłam czy wszystkie składniki są w moim zasięgu i zabrałam się do pracy. Efekt możecie ocenić sami. A ja gorąco zachęcam do wypróbowania tego przepisu. 

Składniki:

2 szklanki mąki

1/2 szklanki mleka w proszku

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 cukier waniliowy

150 g miękkiego masła

1/2 szklanki cukru

2 jajka

garść płatków owsianych

garść posiekanych migdałów

garść rodzynek

4 posiekane kostki czekolady

Sposób przygotowania:

Masło ubijamy mikserem razem z cukrem na jasną, puszystą masę. Jajka roztrzepujemy w miseczce, powoli dodajemy do masy maślanej, cały czas miksując (zbyt szybko dodane jajka spowodują zwarzenie się masy). Wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, mleko w proszku, cukier waniliowy i dokładnie miksujemy bądź mieszamy. Na samym końcu dodajemy wybrane dodatki tj. płatki owsiane rodzynki migdały i czekoladę.

Z ciasta robimy kulki wielkości niedużego orzecha włoskiego i lekko spłaszczamy. Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w odległościach. Pieczemy w temperaturze 200 stopni przez 10  min.