piątek, 1 kwietnia 2011

Ryż z warzywami i sadznym jajkiem

Witajcie robaczki :)
Za moim oknem trochę pochmurno, pada deszcz, ale nie ma tego złego...jak już kilka razy wspominałam. Pocieszam się myślą, że w porze obiadowej znów uraczę się pięknym słonecznym talerzem. Sami zobaczcie jakim. :)

Składniki:
ryż
1 papryka
1 cebula
mieszanka warzywna marchewka z groszkiem
woda
jajko
odrobina oleju
szczypta kurkumy, sól
szczypiorek

Sposób przygotowania:
Do garnka wlewamy odrobinę oleju dodając szczyptę kurkumy oraz ryż. Wszystko razem dokładnie mieszamy,aby  kurkuma zafarbowała ryż. Wlewamy wodę pamiętając, aby było jej dwa razy więcej niż ryżu, solimy. Pod przykrytym garnkiem na dużym ogniu gotujemy aż zawrze. Następnie zniżamy ogień na najniższy o gotujemy 10 min. Po czym ryż chowamy w ciepłe miejsce najlepiej w koc czy pościel. W międzyczasie przygotowujemy warzywa. Na odrobinie oleju podsmażamy cebulkę, następnie dodajemy mieszankę marchewka z groszkiem, a gdy zacznie robić się miękka dodajemy paprykę pokrojoną w paseczki. Dusimy do miękkości. Na patelni rozbijamy jajko i czekamy aż się zetnie tak jak lubimy. Następnie ryż mieszamy z warzywami i wykładamy na wierzch dajemy jajko sadzone, posypujemy szczypiorkiem.

16 komentarzy:

  1. O! Szczypiorek to idealne wykończenie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. O taki robaczek jak ja to chętnie by zjadł to kolorowe danie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Piękny talerz! Głodna jestem :))

    OdpowiedzUsuń
  4. Kolorowo i wiosennie, pobudza wyobrażnie (i ślinianki:))

    OdpowiedzUsuń
  5. Bardzo szybkie i jakże smaczne danie! Tak jak piszesz - słoneczne i poprawiające humor w niepogodę :)

    OdpowiedzUsuń
  6. genialnie wygląda, aż się ma ochotę na taki obiadek :)

    OdpowiedzUsuń
  7. piękne kolory, szczególnie podoba mi się kolor ryżu. koniecznie muszę nabyć kurkumę :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Wygląda bardzo zdrowo.
    Nigdy nie robiłam jajek w takim zestawieniu.:)

    OdpowiedzUsuń
  9. Podoba mi się to danie, może to być zarówno pożywne śniadanie, pyszny obiad, jak i wykwintna kolacja!
    http://wlodarczyki.net/mopswkuchni/

    OdpowiedzUsuń
  10. Świetny pomysł!
    Tak mi się podoba, że na pewno zrobię i się pochwalę.:)

    OdpowiedzUsuń
  11. miło mi zostać robaczkiem perełko ;) przepis cudny, na pewno ugotuję. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  12. Świetnie wygląda, muszę wypróbować :)

    OdpowiedzUsuń

Mam nadzieję, że zostaniesz na dłużej :)
Dziękuję za komentarz.