środa, 30 marca 2011

Muffiny cytrynowe

Rano siedząc przy kawie z jednej ze stacji telewizyjnych dowiedziałam się, że dziś wypada "Światowy dzień muffina". Nie wiem na ile to prawda, ale nie dużo trzeba, aby w mojej głowie zapaliła się lampka z myślą "muszę je przygotować". Zatem nie tracąc czasu zaczęłam przygotowywać cytrynowe babeczki. 

Składniki:
2 szklanki mąki
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
1/2 szklanki cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
80 ml oleju
2 jajka
150 ml mleka
sok z jednej cytryny

Sposób przygotowania:
W miseczce mieszamy suche składniki. W drugiej mieszamy mokre . Do składników suchych wlewamy mokre i mieszamy je wszystkie razem. Masę przekładamy do papilotek, wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15-20 min. 

Składniki na masę czekoladową:
1 łyżka masła
2 łyżki kakao
1 łyżka mleka
1 łyżka cukru pudru

Sposób przygotowania:
Masło rozpuszczamy w rondelku, dodajemy mleko, cukier i kakao - wszystko razem mieszamy. Masą polewamy zimne muffiny, możemy posypać prażonymi wiórkami kokosowymi.



12 komentarzy:

  1. Śliczne muffinki! Podejrzewam, że są wilgotne (dodatek oleju) - takie lubię!! Jak bym jeszcze do ciasta dodała skórki z cytryny :) Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Skórka była przygotowana, ale przypomniałam sobie o niej jak muffiny były w piekarniku ;) Skleroza

    OdpowiedzUsuń
  3. Są pięknościowe!
    Tak jak i zdjęcia zresztą.:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ostatnio gdzie nie zajrzę na bloga tam mufiny, a ja jeszcze nigdy nie robiłam..

    OdpowiedzUsuń
  5. uwielbiam muffinki:) niestety nie umiem piec i jestem skazana na kupne...:)

    OdpowiedzUsuń
  6. No szkoda, że ja nie wiedziałam, że dziś Dzień Muffina. Ależ Twoje muffinki wyglądają apetycznie...mniam :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Bardzo ładnie wyglądają. Trochę mi nutki na pięciolinii przypominają:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Przegapiłam dzień muffina, ale na szczęście nie przegapiłam Twoich muffinków ;) Takich jeszcze nie piekłam, wersja z polewą czekoladową dla łasuchów ;)

    OdpowiedzUsuń
  9. Fajne muffinki, na pewno odswieżajace i pyszne...

    OdpowiedzUsuń
  10. Wszędzie te Muffiny, także i ja będę je piec jutro ;-)


    www.przysmakiewy.pl

    OdpowiedzUsuń
  11. Uwielbiam muffiny! Te wyglądają przepysznie:-)

    OdpowiedzUsuń

Mam nadzieję, że zostaniesz na dłużej :)
Dziękuję za komentarz.