Pizza

Składniki na ciasto:

1 kg mąki

2 torebki suchych drożdży

650 ml wody

4 łyżki oliwy

płaska łyżka soli i cukru

Składniki na sos pomidorowy:

3 ząbki czosnku

1 mała cebula

1 duża puszka pomidorów

1 łyżeczka oliwy

przyprawy (sól, pieprz, oregano, bazylia) 

Sposób przygotowania sosu:

Czosnek podsmażamy na oliwie (wrzucamy go na zimną oliwę) po chwili dodajemy cebulkę i smażymy do miękkości na samym końcu dodajemy pomidory i przyprawy. Dusimy aż pomidory zmiękną i rozpadną się na mniejsze części. 

Sposób przygotowania pizzy:

Wszystkie składniki razem łączymy i urabiamy ciasto, aby było prościej powoli dolewamy wody (nie wszystko na jeden raz). Powstałe ciasto odkładamy na 1 godzinę w ciepłe miejsce przykrywając ściereczką. Po tym czasie formujemy ciasto o dowolnej średnicy i grubości ok 1cm. Wszystkie powstałe placuszki smażymy na głębokim tłuszczu po ok. 30 sekund z każdej strony. Oczywiście każdy odsączamy ręcznikiem papierowym z nadmiaru tłuszczu. Odsączone placuszki smarujemy sosem pomidorowym i dekorujemy ulubionymi składnikami takimi jak np. warzywa, wędliny, bekon, różnego rodzaju sery oraz przyprawy

A u brata na bogato ;)