Ciasteczka owsiane

Moi drodzy dziś przepis na ciasteczka owsiane, który zapożyczyłam z YouTube z kanału 1982 paulinka. Jest to pierwszy przepis, który Paulina zamieściła, gdyż w zasadzie jej kanał poświęcony jest kosmetykom. Paulinka jest tak sympatyczną osóbką, że chce się jej słuchać godzinami - przynajmniej ja tak mam. Serdecznie zapraszam do jej kanału. A tym czasem kończmy gadać, podwijajmy rękawy i pieczmy :)

Składniki:

1/3 kostki masła

1 jajko

pół szklanki cukru

garść rodzynek

garść żurawiny

3 łyżki mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 łyżki masła orzechowego lub musu jabłkowego

płatki owsiane

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki wrzucamy do jednej miski i mieszamy – najlepiej ręką. W razie gdyby całość była zbyt sucha dolewamy mleka. Na blasze kładziemy uformowane placuszki
i w temperaturze 180 stopni pieczemy z termoobiegiem ok.20 min. 

Zrazy

Po wczorajszym pobycie w Warszawie na konferencji poświęconej 20-leciu Oriflame Poland nie miałam zbytniej ochoty na gotowanie. Ponad 26 h na nogach dały się znacząco  odczuć na moim samopoczuciu i chęci do pichcenia. Dlatego dziś szybki przepis na zrazy, które w zasadzie robią się same. 

Składniki:

2 kg szynki

1 słoik ogórków konserwowych

3 średnie marchewki

1 łyżka mąki

sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Szynkę myjemy, osuszamy i kroimy w plastry o grubości ok. 2 cm po czym je rozbijamy
i przyprawiamy pierzem. Ogórki i marchewkę kroimy w paski o grubości ok. 1 cm. Na każdym rozbitym kawałku mięsa kładziemy po pasku marchewki i ogórka – całość zawijamy i spinamy wykałaczką. Na rozgrzanej patelni przeznaczonej do gotowania bez tłuszczu wkładamy przygotowane mięso i przykrywamy pokrywką – po chwili z szynki wypłynie woda, z której później powstanie sos – tak dusimy aż do zmięknięcia mięsa. W połowie tego czasu przyprawiamy solą. Gdy mięso będzie już miękkie w osobnym garnuszku w odrobinie wody rozbełtajmy mąkę i wlejmy do mięsa. Oto takim sposobem powstaną nam zrazy w sosie własnym ;). Smacznego

Płatki owsiane z owocami

Obserwując masę blogów związanych z kulinariami zauważyłam, że w większości postów które się tam ukazują są to przepisy na obiadki bądź desery. Faktem jest, że wszystko to jak najbardziej jest wskazane. Pozwala czerpać inspirację, serwuje dużą masę podpowiedzi do użytku w naszych własnych eksperymentach w kuchni jak też możliwość użycia naszej kreatywności. Zastanawia mnie tylko jeden fakt co by tu zrobić, aby zachęcić Was do zamieszczania swoich pomysłów na śniadania. Jak wszystkim wiadomo ten posiłek w ciągu dnia jest najbardziej wskazany, daje energię i siłę a wielu z nas o nim zupełnie zapomina co jest niestety błędem. Zatem, aby zmotywować Was do działania zapraszam do mojego ulubionego przepisu na zdrowe i dające energię śniadanko.

Składniki:

5 łyżek płatków owsianych

pół łyżki cukru waniliowego

ćwierć łyżki miodu (niekoniecznie)

mleko

dowolne owoce (u mnie kiwi i banan)

Sposób przygotowania:

Płatki wrzucamy do naczynia dodajemy cukier waniliowy i miód. Całość zalewamy ciepłym mlekiem tak aby całość płatków była zanurzona. Gdy płatki wpiją mleko dodajemy dowolnego rodzaju owoce. Smacznego

Szybka zupa na zakwasie z kiszonych ogórków

Dziś kolejny przepis z serii "coś z niczego". Tym razem na tapecie woda z kiszonych ogórków. ;) Ten przepis to chyba najprostsze przygotowanie zupy jakie można sobie wyobrazić. Wszystkie składniki potrzebne do jej wykonania każdy ma w swoim domu (no może prócz wody z kiszonych ogórków).

Składniki:

woda

kostka rosołowa, wegeta dla "ambitniejszych" wywar :P

woda z kiszonych ogórków

1 łyżka mąki 
1 ząbek czosnku

Sposób przygotowania:

Wodę gotujemy dodając kostkę rosołową bądź wegetę. Po chwili gotowania dodajemy kwas, czyli wodę z kiszonych ogórków – w zależności od tego jak lubimy kwaśność zup. i ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę. Całość gotujemy dodając rozbełtaną mąkę do czasu aż zupa lekko zgęstnieje. Dobrze smakuje zarówno z jajkiem, boczkiem lub ziemniakami. 

Idealna dla studentów na własnym "garnuszku" (podpowiedź specjalnie dla nich, iż
w niektórych sklepach gdzie można nabyć ogórki na wagę ten kwas można dostać za darmo).

Sałatka ryżowa z tuńczykiem

Nie wiem co się ze mną dzieje. Za oknem śnieg, lekki mrozik a ja czuję radość. Pełna optymizmu zmieniam nastawienie do otoczenia oraz samej siebie i zadaję sobie pytanie "Czy to już wiosna?". Na dowód wiosenności w moim sercu kolorowa sałatka ryżowa.

Składniki:

Szklanka ryżu

1 puszka tuńczyka

1 puszka kukurydzy

1 cebula (mile widziana czerwona)

1 mała czerwona papryka

1 mały pomidor

3 ogórki kiszone bądź konserwowe

2 łyżki majonezu

sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Ryż gotujemy i studzimy. Dodajemy tuńczyka, pokrojone w kostkę warzywa, kukurydzę
i przyprawiamy do smaku. Dodajemy majonez, mieszamy i możemy zajadać się pyszną sałatką.

A jak Wam się podoba nowy image bloga ? Za wszelkie podpowiedzi te pozytywne jak
i negatywne, z góry dziękuję. Pozdrawiam