Witajcie
To kolejny wpis z serii tych świątecznych, tym razem sałatka. W Święta Bożego Narodzenia koniecznie z rybą, koniecznie ze śledziem, koniecznie dla moich mężczyzn.
Składniki:
3 płaty śledzia
1 jabłko
5 buraków
1/2 puszki groszku konserwowego
1 cebula
2 ziemniaki
3 kiszone ogórki
4 łyżki majonezu
4 łyżki jogurtu greckiego
1 łyżka musztardy
2 łyżki octu
garstka natki pietruszki
sól, pieprz, cukier
Sposób przygotowania:
Buraki i ziemniaki dokładnie wyszorować i ugotować w lekko osolonej wodzie do miękkości. Po ich ugotowaniu i lekkim ostudzeniu obieramy je. Buraki ścieramy na tarce o grubych oczkach i odciskamy nadmiar soku. Dodajemy do nich pokrojoną w kostkę cebulkę doprawiamy, solą, pieprzem, octem i szczyptą cukru. Dokładnie ze sobą mieszamy.
Druga część sałatki:
Ziemniaki, ogórki i jabłko kroimy w kostkę dodajemy groszek konserwowy i pokrojoną natkę pietruszki. Śledzie kroimy w cienkie paski i dodajemy do pozostałych składników. Z jogurtu, majonezu i musztardy robimy miksturę, którą doprawiamy solą i pieprzem. Zalewamy pozostałe składniki i dokładnie mieszamy.
Na półmisku układamy na przemian sałatkę buraczaną i śledziową.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Mam nadzieję, że zostaniesz na dłużej :)
Dziękuję za komentarz.