piątek, 6 grudnia 2013

Ciasteczka owsiane z żurawiną

Minęło już sporo czasu jak Wam obiecałam, że wrócę niestety wyszło jak wyszło. Całe szczęście dziś jestem z Wami do Waszej dyspozycji. Mam nadzieję, że nie zapomnieliście o mnie i chętnie zaglądniecie do tego wpisu.
Dziś przepis zapożyczony od Moje wypieki (po lekkiej modyfikacji) na owsiane ciasteczka żurawinowe. 



Składniki:
230 g mielonych płatków owsianych
1/4 łyżeczki sody
szczypta soli
30g suszonej żurawiny
1 łyżka masła
2 łyżki miodu
160 ml wody

Sposób przygotowania:
Wodę, miód i masło podgrzewamy w rondelku do czasu aż masło się rozpuści. W międzyczasie do garnka wsypujemy pozostałe sypkie składniki: płatki, sodę, sól i pokrojoną w mniejsze cząstki żurawinę - mieszamy. Tak przygotowane składniki zalewamy wodą z miodem i masłem. Całość dokładnie mieszamy, nie przejmując się nadmiarem wody (płatki ją dokładnie wchłoną). Blat wysypać mielonymi płatkami owsianymi na które wykładamy powstałą mieszankę. Masę rozwałkować na grubość około 4-5 mm, podsypując płatkami aby się nie kleiło do blatu i wałka. Dowolnie wybraną foremką wykrawać ciasteczka i układać na blasze wyłożoną pergaminem. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20 min (w połowie czasu przewrócić ciasteczka na drugą stronę). Smacznego  


2 komentarze:

Mam nadzieję, że zostaniesz na dłużej :)
Dziękuję za komentarz.