Cynamonowe ciasto z cukinią

Jakiś czas temu w moje łapki dostało się kilka dorodnych cukinii. Postanowiłam z nich coś wykombinować i zrobić jakieś "wymyślne" specjały. Przeglądając internetowe przepisy trafiłam na TEN, który był idealnym odzwierciedleniem ciasta marchewkowego. Nie zastanawiając się długo i ja je przygotowałam .

Przepis cytuję za blogiem Majany
Składniki:
*3 jajka
*2 szklanki cukru (dałam 1 i 1/2 szklanki)
*1 szklanka oleju
*2 szklanki cukinii (startej ze skórką na średniej tarce)
*2-3 łyżki cynamonu (dałam 1 łyżkę)
*3 szklanki mąki
*1 mały proszek do pieczenia (16g)
*1 łyżeczka solu malinowego (dekoracja)

Wykonanie:
Wszystko razem wymieszać mikserem według kolejności. Piec około 45 minut w temperaturze około 180 stopni C.