Schab zapiekany

Witajcie moi drodzy.

Na samym wstępie chciałabym Was przeprosić, że nie ma mnie tak dużo jak ostatnio. Niestety ostatni tydzień był wywrócony do góry nogami. Nie miałam zbyt dużo chwil na zajmowanie się kulinariami. Niniejszym obiecuję poprawę ;)

Dziś chciałabym Was zaprosić na zapiekany schab, który jest fajna alternatywą do tradycyjnych smażonych.

Składniki:

4 plastry schabu

2 łyżki majonezu

1 pomidor

1/2 cebuli

1/2 łyżki masła

100 g tartego sera bądź plastry

sól

pieprz

Schab myjemy, osuszamy i rozbijamy, przyprawiamy solą i pieprzem. Układamy na blasze jeden koło drugiego i rozsmarowujemy po nich majonez. W międzyczasie cebulkę kroimy w piórka i smażymy na maśle do czasu aż się zeszkli. Na warstwie majonezu układamy pokrojonego w plastry pomidora i cebulkę. Zapiekamy w temperaturze 170 stopni około 20 min. Po tym czasie posypujemy startym serem i wkładamy do piekarnika aż ser się roztopi. Podałam z ziemniakami i zieloną sałatą.