Wiosenna sałatka z kurczakiem

Dziś coś dla mocno zapracowanych osób, które cenią sobie wygodę i szybkość. Sałatka ta może doskonale sprawdzić się jako dodatek lub główne danie - na śniadanie, obiad czy kolację ;)

Składniki:

4 listki sałaty lodowej

3 plastry pomidora

3 oliwki czarne

3 oliwki zielone

1 ogórek konserwowy

1/2 piersi z kurczaka

1 łyżka przyprawy gyros

1 łyżeczka oliwy

1 kromka chleba

dresing 

szczypiorek

Kurczaka umyć, osuszyć i pokroić w kostkę, dodać przyprawę gyros oraz oliwę i macerować. Następnie usmażyć na patelni. Chleb pokroić w kostkę, wrzucić na patelnię i przypiec aż powstaną chrupiące grzanki. Sałatę ułożyć na talerzu ułożyć pomidor, ogórka i oliwki. Dodać grzanki, kurczaka, posypać szczypiorkiem na samym końcu polać dresingiem.

Dresing:

2 łyżki octu winnego

2 płaskie łyżki musztardy

1 łyżka soku z cytryny

1 łyżeczka cukry

½ łyżeczki pieprzu

½ łyżeczka soli

1 łyżka oregano

½ szklanka oliwy

Wszystkie składniki prócz oliwy wymieszać dokładnie razem i na samym końcu dodać oliwę.