Mięsne zrazy

Kilka dni mnie nie było i przyznam szczerze, że się za Wami stęskniłam. Mam nadzieję, że chwila odpoczynku napędziła mnie do kolejnych kulinarnych wyzwań. Tym razem zapraszam Was na smaczny lekki obiadek. 

Składniki:

1/2 kg szynki wieprzowej

1 papryka czerwona 

3 kiszone ogórki

sól

pieprz

1/2 szklanki wody

100 g kapusty pekińskiej

1 pomidor

1 łyżka koperku

Burgery z czerwonej fasoli

Mięso pokroić w plastry i rozbić. Paprykę i ogórka pokroić w paski, owinąć mięsem, spiąć wykałaczką i przyprawić. Dusić na wolnym ogniu do miękkości ewentualnie podlać wodą. Kapustę pokroić dodać pomidora i koperku. Podawać z burgerami z czerwonej fasoli.