Ostatnimi czasy coś słabo idzie mi prowadzenie blogu. Muszę się wytłumaczyć choć sama nie wiem w jaki sposób. W dużej merze spowodowane jest to nadmiarem zajęć i chęcią jak najdłuższego korzystania ze słońca, które w tym roku za bardzo nas nie rozpieszczało.
Nie rozpisując się zbyt dużo zakasuję rękawy i zabieram się do pracy.
Składniki:
3 cukinie
0,5 kg mięsa mielonego
1 cebulę
1 ząbek czosnku
pół kolby kukurydzy (w moim przypadku została po ostatnim grillu)
1 łyżeczka masła
2 pomidory
2 łyżki przecieru pomidorowego
1 łyżka natki pietruszki
plastry żółtego sera
sól pieprz, ostra papryka
Sposób przygotowania:
Każdą cukinię przekrawamy na pół i wydrążamy środek, który kroimy w niewielką kosteczkę. Na patelni roztapiamy masło dodajemy pokrojoną w kostkę cebulkę i smażymy do miękkości. Po chwili dodajemy mięso, czosnek, przyprawy - dusimy. Gdy mięso będzie już podduszone dodajemy warzywa, przecier pomidorowy pietruszkę i wszystko razem dokładnie mieszamy. Farszem wypełniamy cukinię kładziemy kilka plastrów sera i zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni około 30 min.
A najlepsze jest w tym wszystkim ciągnący się serek żółty ;-)
OdpowiedzUsuńwww.przysmakiewy.pl
To mi uzmysłowiło, że w tym sezonie nie robiłam faszerowanej cukinii - dobrze, że teraz są w sumie przez cały rok dostępne to jeszcze nadrobię zaległości:)
OdpowiedzUsuńszkoda, że za mielonym nie przepadam, ale powiem mamie to na pewno zrobi:)
OdpowiedzUsuńw zeszłym roku robiłam, w tym jeszcze nie a leży i czeka, hmm trzeba pomyśleć :)
OdpowiedzUsuńmiała niedawno taka samą.
OdpowiedzUsuńpysznie się sprawdza, smakuje wspaniale ;]
http://www.karmel-itka.blogspot.com
http://www.slodkakarmel-itka.blogspot.com
Mam w lodówce i cukinię i mielone mięsko;) Może zaserwuje dziś taką właśnie kolację
OdpowiedzUsuńRobiłam kiedyś coś podobnego, pysznie wygląda Twoja wersja :)
OdpowiedzUsuńsmakowicie wygląda :)
OdpowiedzUsuńBo latem tak już jest :) mnie też nie idzie, pewnie jesienią wróci na nowo, bo to dobry czas na siedzenie w kuchni :).
OdpowiedzUsuńZa to idzie mi objadanie się cukinią i pomidorami, Tobie widzę też ;)).
Wygląda wspaniale :) Jak tu wytrzymać w pracy kiedy do końca jeszcze daleko i wszystko zjadłam ?
OdpowiedzUsuńPycha pycha!!!
OdpowiedzUsuńOj, taka cukinia jest wyborna:). Dawno jej nie robiłam... Pozdrawiam Cię po powrocie:)
OdpowiedzUsuń