Spaghetti z fasolką szparagową i kurczakiem

Mija tydzień odkąd nasza wspaniała blogowa Lekka koleżanka zadała nam interesujące pytanie Co kręci Cię w kuchni?. W pierwszej chwili pytanie wydało mi się tendencyjne i zupełnie oczywiste. Co mnie może kręcić? Hmm oczywiście pierwsze co przyszło do głowy to – WSZYSTKO mnie kręci. Podróże, smaki, przyprawy, prostota, kultura innych krajów. Ale czy faktycznie tak jest?

Otóż po chwili głębszego zastanowienia uznałam, że nie mam za sobą jakichś fascynujących podróży, na moim blogu znajdują się zupełnie neutralne smaki, używam przypraw ogólnodostępnych, moje dania są banalne i szybkie a i innymi kulturami zbytnio się nie interesuję.

Zatem co mnie w ogóle kręci w tej kuchni?

Odpowiedź była krótka – NIC.

W jednej chwili zrozumiałam, że nie ma dla mnie miejsca w światku kulinarnym. A to co do tej pory zrobiłam jest totalną banalną prostotą wcale nikomu niepotrzebną. Myśl była jedna zawieszam bloga, żegnam się ze wszystkimi, gotuje tylko i wyłącznie dla samej siebie i bliskich.

Postanowione !!!

Decyzję zdecydowałam ogłosić wszem i wobec zaczynając od znajomych i rodziny. Reakcja była natychmiastowa.

* Nie rób tego, kto nas będzie inspirował.

* Prostota jest w cenie.

* To sprawia Ci przyjemność.

* Proste przepisy też się przydają.

* Może ktoś się uczy od Ciebie.

* Od czegoś trzeba zaczynać.

* Szybko nie znaczy źle.

Te słowa w pewnym sensie mnie „uskrzydliły” zrozumiałam, że to co robię ma sens. Nie jest powiedziane, że szybkie i proste potrawy nie muszą być smaczne i wyborne. Kto twierdzi, że muszę być mistrzem kuchni całego świata wystarczy że zostanę „mistrzem” swojego - tego małego miejsca na ziemi. I tego będę się trzymać :)

Zapraszam na „mistrzowskie” wykonanie Spaghetti z fasolką szparagową i kurczakiem

Składniki:

Garść razowego makaronu spaghetti

Mięso z nogi kurczaka (z rosołu)

2 garści fasolki szparagowej

¼ zielonej papryki pokrojonej w niewielkie kawałki

1 ząbek czosnku pokrojony w drobną kosteczkę

½ cebuli pokrojonej w kostkę

4 plastry suszonych pomidorów z zalewy pokrojonych w paski

1 trójkącik serka topionego

1 łyżeczka masła

Sposób przygotowania:

Makaron gotujemy tak jak podaje producent. Fasolkę przecinamy na połówki i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Cebulę podsmażamy na patelni na 1 łyżeczce masła, dodajemy czosnek oraz pozostałe warzywa – chwilkę dusimy. Po chwili dodajemy kurczaka, fasolkę oraz serek topiony. Wszystko energicznie mieszamy, tak długo aby serek się roztopił. Smacznego

Teraz wiem, że na zadane pytanie: 

co kręci Cię w kuchni? 

mogę śmiało odpowiedzieć prostota i szybkość wykonywania.