Roladki x 2

Witajcie :)

Dziś miał być przepis "słodkościowy", jednak po przeglądnięciu kilku blogów i zamieszczonych tam komentarzy zauważyłam, że jest popyt na małe szybkie przekąski. Jak już wiecie w tym miesiącu miałam większy spend rodzinny więc przygotowałam kilka ciekawych specjałów (parę z nich czeka jeszcze na publikacje). Jedną a w sumie nawet dwiema z nich chciałabym się z Wami podzielić. 

Pierwsza propozycja - Serowe roladki

Składniki:

biały ser mielony

tarty chrzan (ze słoiczka)

150 g wędliny w plasterkach (w kształcie prostokąta)

1 jajko

1 łyżeczka majonezu

dymka lub szczypiorek

Sposób przygotowania:

Jajko gotujemy na twardo i przecieramy przez sitko. Szczypiorek odcinamy od cebulki i dokładnie myjemy. Cebulkę kroimy w bardzo drobną kosteczkę. Ser z chrzanem ucieramy razem z przetartym jajkiem i cebulką na gładką masę. Dodajemy majonez i mieszamy. Na plasterki szynki nakładamy masę, zwijamy w rulon i delikatnie wiążemy szczypiorkiem.

P.S.

1.Ser i chrzan możemy zastąpić np. Rama Crème Bonjour z chrzanem.

2. Przed wiązaniem szczypiorem możemy sparzyć, zrobi się bardziej elastyczny.

Druga propozycja - Ruloniki z szynką

Składniki:

16 plastrów wędliny (prostokątnej)

2 kwaśne jabłka

2 łyżki rodzynek

3 łyżki jogurtu naturalnego

3 łyżki majonezu

½ lub 1 łyżka chrzanu

1 łyżka posiekanej natki pietruszki

1 łyżka soku z cytryny

pieprz i sól do smaku

Sposób przygotowania:

Jabłka myjemy i ścieramy na tarce o dużych oczkach, skrapiamy sokiem z cytryny, aby nie ściemniały, rodzynki myjemy i odsączamy. Jabłka, rodzynki, chrzan i natkę połączyć z majonezem i jogurtem, przyprawić do smaku. Na plastry szynki nałożyć farsz, zwinąć w roladki. Ułożyć na półmisku i udekorować wedle uznania.

 Mam nadzieję, że przepis Wam się przyda na małe party. ;)