Ciasteczka cytrynowe z masą orzechową

Witajcie

Dziś chciałabym Wam zaprezentować bardzo mocno cytrynowe ciasteczka, które swoim smakiem z pewnością w myślach przywołają wiosenne dni.

Składniki:

250 g mąki krupczatki

125 g masła

65 g cukru pudru

1/2 łyżeczki soli

1 jajko

starta skórka z 1/2 cytryny

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki dokładnie ze sobą zagnieść na jednolitą masę. Zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki.

Składniki na masę:

250 g cukru

1/8 szklanki wody

1 cyrtryna

200g mielonych orzechów

1 kieliszek rumu

Sposób przygotowania:

Z wody i cukru ugotować syrop, wsypać zmielone orzechy, dodać otartą skórkę i sok z cytryny, rum. Dokładnie ze sobą wymieszać. Ostudzić.

Schłodzone ciasto wyjąć z lodówki i rozwałkować. Wyciąć pożądane kształty, ułożyć na blasze i piec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez około 20 minut. Gotowe ciasteczka przekładać masą orzechową i dowolnie dekorować.