Dietetyczne ciasto jabłowo-budyniowe

Witajcie kochani

Dziś chciałabym Wam zaprezentować przepis na fantastyczne dietetyczne ciasto, które zachwyci każdego łasucha dbającego o figurę. Deser ten nie jest zbyt skomplikowany, choć by go wykonać musimy przejść przez kilka etapów.

Składniki spód:

5 łyżek płatków owsianych

1 jogurt bałkański

1 jajko

2 łyżeczki proszku do pieczenia

Wszystkie składniki dokładnie ze sobą mieszamy i wylewamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy około 20 minut w temperaturze 180 stopni, po czym odstawiamy, aby ostygło.

Składniki na masę jabłkową:

2 kg jabłek

1 galaretka cytrynowa

1/2 szklanki wody

cukier do smaku

cynamon

Jabłka obrać ze skórki i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Galaretkę rozpuścić w wodzie. Wszystkie jabłka wrzucić do garnka i podgrzać dodać rozpuszczoną galaretkę, cukier i cynamon – wymieszać. Wylać na ostudzony spód i wstawić do lodówki.

Składniki na masę budyniową:

1/2 litra mleka

1/2 szklanki mąki pszennej

1 pełna łyżka mąki ziemniaczanej

1 opakowanie budyniu waniliowego

1jajko
1/2 szklanki cukru

1 cukier waniliowy
2 łyżki masła

Do 1/2 szklanki mleka dodajemy mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, budyń i jajko. Wszystko razem roztrzepujemy, aby wyszła rzadka masa. Pozostałą  część mleka zagotować z masłem, cukrem i cukrem waniliowym. Do gotującego mleka cienkim strumieniem wlać wcześniej roztrzepaną masę, pamiętając aby stale mieszać. Powstałą masę budyniową wystudzić. Następnie wylać na masę jabłkową i wstawić do lodówki.

Na wierzch:

2 galaretki wiśniowe

Przygotować zgodnie z opisem na opakowaniu, ostudzić i czekać aż lekko stężeje. Następnie delikatnie i powoli wylewać na masę budyniową. Wstawić do lodówki i czekać aż galaretka dokładnie stężeje.