Drożdżówki z twarogiem

Witajcie moi drodzy

W ten wietrzny dzień chciałabym przedstawić Wam przepis na szybkie bułeczki drożdżowe z twarogiem. Doskonale nadają się na śniadanie jak i słodki podwieczorek. 

Idealnie miękkie i puszyste.

Składniki:

500g mąki

40 g drożdży

6 łyżek cukru

1/2 łyżeczki soli

1 jajko

2 łyżki płatków owsianych

3/4 szklanki ciepłego mleka

2 łyżki oleju

2 kostki twarogu
1 laska wanilii
cukier do smaku

Sposób przygotowania:

Twaróg rozgnieść dokładnie widelcem, dodać miąższ z laski wanilii i dodać cukier do smaku. Wszystkie pozostałe składniki wsypać do malaksera i dokładnie wyrobić cisto. Podzielić je na dwie części i rozwałkować na grubość ok. 1 cm. Na jeden kawałek ciasta wyłożyć twaróg i ułożyć na nim drugi. Kolejno pokroić na prostokąty (dowolnej wielkości) i trzymając z obu stron zawinąć. Drożdżówki posmarować roztrzepanym jajkiem, żeby nabrał rumianego koloru. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20-30 minut.