Pikantne kopytka z sosem jogurtowo-czosnkowym + KONKURS

Witajcie

Z pewnością każdemu z Was zdarza się ugotować zbyt dużą ilość ziemniaków, później jest problem co z nimi zrobić. Wyrzucić? Co to to nie. Kopytka to doskonały pomysł, aby zagospodarować niewykorzystane ziemniaki z obiadu. Dziś w wersji pikantnej. 

A na deser zapraszam Was na sam dół tego postu.

Składniki:

400 g ugotowanych, ubitych ziemniaków (u mnie po wczorajszym obiedzie z cebulką)

1 jajko

1 łyżeczka rozmarynu

1 łyżeczka czerwonej słodkiej papryki

2 szczypty mielonej pikantnej papryczki

3 ząbki czosnku

1 łyżka mąki ziemniaczanej

6 łyżek mąki + mąka do podsypywania

1 mały kubek jogurtu naturalnego

Sposób przygotowania:

Jogurt naturalny przyprawić solą i pieprzem dodać do niego przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Dokładnie wymieszać i odstawić, aby składniki ze sobą się „przegryzły".

Pozostałe składniki dokładnie ze sobą zagnieść. Powstałe ziemniaczane ciasto podzielić na pół i formować na omączonym blacie dwa wałeczki. Ostrym nożem pod skosem kroimy kluseczki. Gotujemy w dużej ilości osolonej wody aż wypłyną na wierzch. Odcedzamy i podajemy z sosem jogurtowo-czosnkowym.

W tym miejscu chciałabym zaprosić wszystkich do wzięcia udziału w rozdaniu na  moim Facebookowym profilu.  Zasady zabawy możecie zobaczyć  TUTAJ.

Będzie mi bardzo miło jeśli weźmiesz udział w rozdaniu.