Róże karnawałowe

Witajcie moi drodzy

Muszę się przyznać, że zakochałam się w tłustoczwartkowych przepisach ze strony Najsmaczniejsze.pl. W niedługim odstępie czasu to już kolejny przepis po który sięgam właśnie z tej strony. Tym razem padło na róże karnawałowe, które nie dość że pięknie wyglądają to równie pięknie smakują. Nie pozostaje Wam nic innego niże sięgnąć po przepis i biec do kuchni. Smacznego.

Składniki:

300 g mąki 

2 jajka

2 żółtka

20 g masła

20 g cukru pudru

1 łyżka cukru waniliowego

2 łyżki jogurtu bałkańskiego

1 kieliszek wódki

szczypta soli

Suche składniki tj. mąkę, cukier puder, sól przesiać do dużej miski, kolejno dodać jajka, żółtka, alkohol, jogurt i roztopione masło. Wszystko ze sobą wymieszać dużą łyżką a kolejno dokładnie ze sobą wyrobić. Ciasto powinno być miękkie i elastyczne tak jak na pierogi. Po wyrobieniu zawinąć w folię i odstawić do lodówki na około 30 minut. Po tym czasie wyjąć i wałkiem uderzać w ciasto przez około 10 minut. Ta czynność sprawi, że ciasto nabierze powietrza co sprawi, że będzie bardziej kruche. Następnie rozwałkować i wykroić kółka o trzech różnych wielkościach. Największe nacinam 6 razy, średnie 5 a małe 4. Układać jedno na drugim a środek docisnąć palcem.  Olej rozgrzać w garnku o szerokim dnie i wrzucać najmniejszym kółkiem do dołu. Smażyć na rumiany kolor z obu stron a później odsączyć na ręczniku papierowym. Ozdobić do dekoracji cukrem pudrem, konfiturą bądź dżemem.